Jammer, dit antwoord is fout
De kleur van het vlees heeft geen invloed op de voedingswaarde ervan. Vlees van paard, rund of kalf bevat wel meer ijzer dan varkensvlees of gevogelte.
Het vetgehalte is afhankelijk van het dierenras, van de teeltwijze en het lichaamsdeel waar het vlees uit versneden is. Zo kan een varkenslapje magerder zijn (minder dan 3% vet) dan een rundlapje (± 9% vet).
We kunnen echter wel stellen dat gehakt vlees, worsten en hamburgers, evenals spek en stukjes vlees van de borst over het algemeen de vetste vleessoorten zijn.
Het is aan te raden om vlees uit je dieet te schrappen
